Une planche à découper est un accessoire incontournable dans chaque cuisine. Elle sert à découper les légumes, la viande, le poisson ou autre aliment. Les planches à découper en plastique sont un choix très populaire, et ce n’est pas sans raison. Elles sont robustes, faciles à nettoyer et durables. Dans cet article, nous vous expliquons tout sur cet outil pratique: quel matériau choisir, pourquoi il est adapté et comment commander facilement votre planche à découper sur mesure via notre site.
Une planche à découper en plastique est une surface solide sur laquelle vous pouvez découper vos aliments en toute sécurité. Parce que ce matériau est lisse et non poreux, il empêche l’absorption de l’humidité ou des bactéries. Cela les rend très hygiéniques et idéales autant dans les cuisines professionnelles que dans l’industrie alimentaire et la restauration. De plus, les planches à découper en plastique sont souvent disponibles en plusieurs couleurs. C’est très pratique pour éviter la contamination croisée: une couleur pour la viande crue, une autre pour le poisson, et une différente pour les légumes.
Tous les plastiques ne conviennent pas aux planches à découper. Nous avons déterminé pour vous la meilleure option, avec ses avantages et inconvénients.
Le plastique est largement plébiscité dans les cuisines, et ce n’est pas sans raison. Bien que le bois ou le bambou aient aussi leurs adeptes, le plastique offre des avantages uniques qui font toute la différence.
Hygiène: Le plastique est non poreux. Ainsi, les bactéries, l’humidité et la saleté ne peuvent pas s’y incruster.
Durabilité: Le plastique a une longue durée de vie et reste solide même après une utilisation intensive.
Facilité d’entretien: Le nettoyage est simple. Les planches à découper en plastique peuvent être nettoyées facilement au lave-vaisselle.
Sécurité alimentaire: Le plastique HMPE répond aux normes alimentaires strictes et est 100 % sûr pour un usage alimentaire.
Codage par couleur: Disponible en plusieurs couleurs pour une utilisation dédiée, comme le bleu pour le poisson ou le rouge pour la viande crue.
Le bois a, lui aussi, ses atouts, avec son aspect naturel et ses propriétés autocicatrisantes. En revanche, il demande davantage d’entretien et supporte mal le lave-vaisselle, ce qui fait souvent du plastique une alternative plus pratique.
Nous vous recommandons d’opter pour le HMPE 10 mm. Ce type de plastique excelle en termes d’hygiène, de praticité et de longévité. Souhaitez-vous éviter les contaminations croisées? Alors, choisissez dès la commande une couleur qui correspond aux aliments à découper sur la planche.
